🦠Prokaryota. Bakterie
Úroveň: základní školy / přijímačky
Cíle:
- Znát stavbu a vlastnosti bakterií
- Rozumět rozdílům mezi bakteriemi a eukaryotními buňkami
- Umět popsat význam bakterií v přírodě i pro člověka
🧫 Stavba bakteriální buňky
🔬 Mikroskop od Leeuwenhoeka
Za prvního člověka, který viděl a nakreslil bakterie, je považován Antonie van Leeuwenhoek (1632–1723), nizozemský kupec. Pomocí vlastnoručně vyrobeného mikroskopu pozoroval „více života v seškrabu ze zubu než lidí v celém království“ (1683).
🧬 Typická buňka, kterou obvykle myslíme, je eukaryotická buňka – má membránu, cytoplazmu a jádro. Ale většina živých buněk má jednodušší stavbu – jsou to prokaryota, která nemají pravé jádro.
🔬 Skupiny mikroorganismů
🦠 Bakterie (eubakterie)
Typičtí prokaryoti – buňky bez jádra, pouze s nukleoidem. Mají různé tvary a funkce.
Bakterie jsou mikroskopické jednobuněčné organismy.
Jsou to prokaryotní buňky, což znamená, že nemají jádro ani membránové organely.
Bakteriální buňka obsahuje:
- buněčnou stěnu (ochrana a tvar)
- cytoplazmu
- ribozomy (syntéza bílkovin)
- DNA, která volně plave v cytoplazmě
- často i plasmidy – malé kruhové molekuly DNA
- některé bakterie mají bičík pro pohyb a kapsuli pro ochranu
Bakterie se rozmnožují velmi rychle, hlavně dělením.
Některé bakterie jsou patogenní (způsobují nemoci), jiné jsou užitečné – pomáhají například při trávení nebo rozkladu organické hmoty.
🌿 Cyanobakterie (sinice)
Autotrofní prokaryoti – mají fotosyntetické pigmenty, žijí samostatně nebo ve symbióze s houbami (lišejníky). Pionýři nových ekosystémů.
🧬 Chlamydie
Vnitrobuněční parazité. Nemohou tvořit ATP, závislí na hostitelské buňce, ale mají buněčnou stěnu → citlivé na antibiotika.
🕷️ Rickettsie
Primitivní parazité, kteří se množí jen v živých buňkách. Často parazitují u hmyzu/klíšťat. Přenášejí nemoci (např. skvrnitý tyfus).
🟣 Mykoplazmy
Velmi malé, bez buněčné stěny, mění tvar, ale jsou nepohyblivé. Významné v lékařství a veterinářství.
🔥 Archebakterie (archea)
Jedna z nejstarších skupin života. Žijí v extrémních podmínkách (vulkány, slaná jezera). Možní předci prokaryot a eukaryot.
🧱 Stavba bakteriální buňky
✔️ Všechny bakterie jsou jednobuněčné a velmi malé (viditelné pouze mikroskopem).
🧩 Hlavní části:
- Cytoplazmatická membrána – reguluje látkovou výměnu
- Nukleoid – oblast s DNA (není pravé jádro)
- Ribozomy – tvorba bílkovin
- Plazmid – malé kruhové DNA, schopné replikace
- Buněčná stěna – tvar buňky, hlavní složka: murein
- Bičík (flagellum) – pohyb
- Slizová kapsle – ochranná vrstva
- Mezosomy – záhyby membrány, místo energetických procesů
| Vlastnost | Bakterie (prokaryot) | Eukaryotní buňka |
|---|---|---|
| Jádro | ❌ | ✅ |
| Membránové organely | ❌ | ✅ |
| Rozměry | menší (~1–5 µm) | větší (~10–100 µm) |
| DNA | volně v cytoplazmě | uvnitř jádra |
| Bičík | často přítomen | zřídka |
🧪 Barvení podle Grama
Metoda H. Grama rozlišuje bakterie podle stavby buněčné stěny:
- 🟣 G+ (gram-pozitivní) – silná vrstva mureinu, drží fialové barvivo
Např.: Streptococcus pneumoniae, Bacillus subtilis - 🔴 G− (gram-negativní) – tenká, vícevrstvá stěna, barví se červeně
Např.: Escherichia coli, Salmonella typhi
🔢 Tvary bakterií
- Koky – kulaté buňky
- Diplokoky – ve dvojicích
- Streptokoky – řetízky
- Bacily – tyčinkovité buňky
- Tetrakoky – čtyři buňky
- Stafylokoky – shluky jako hrozny
- Sarciny – skupiny po 8+
- Vibria – mírně zahnuté (čárka)
- Spirily – slabě stočené
- Spirochety – tenké, silně stočené
🧬 Způsoby výživy
- Aerobní – potřebují kyslík
- Anaerobní – bez kyslíku
🔴 Např.: bakterie botulismu (konzervy), tetanus (špína v ráně)
🧊 Tvorba spor
- Slouží k přežití nepříznivých podmínek
- Spory jsou extrémně odolné: vydrží var i teploty -273 °C
- Tvoří se uvnitř buňky, obaleny pevnou stěnou
➗ Rozmnožování bakterií
- Binární dělení – rychlé, nepohlavní
- Pohlavní proces – výměna plazmidů
🔄 Přenos R-plazmidů způsobuje rezistenci na antibiotika
🌍 Význam v přírodě
- Přítomné ve vzduchu, vodě, půdě
- Rozkládají organický materiál → tvoří humus a živiny
- Fixace dusíku (např. hlízkové bakterie u bobovitých rostlin)
- Účast v koloběhu látek
👨👩👧👦 Význam pro člověka
🥛 Fermentace:
- mléko → kefír
- zelí → kysané
- siláž → krmivo
🧠 Střevní bakterie (např. E. coli) – důležité pro trávení
❌ Zkažení potravin → konzervace, chlazení, solení
⚠️ Patogenní bakterie
Způsobují nemoci jako:
pneumonie, difterie, tuberkulóza, tyfus, cholera, úplavice, salmonelóza, leptospiróza, syfilis, spála, botulismus, tetanus
📘 Slovníček
- Pili, fimbrie – vlákna pro přichycení
- Mezosomy – výběžky membrány pro tvorbu energie
- Bičík (knut) – pohybový orgán
🗣️ Otázky pro ústní procvičení
- Co jsou bakterie?
- Mají bakterie jádro?
- Jak se bakterie rozmnožují?
- Jaký je rozdíl mezi prokaryotní a eukaryotní buňkou?
- K čemu slouží plasmid?
- Jaký význam mají bakterie pro přírodu?
- Jsou všechny bakterie škodlivé?
- Jak se pohybuje bakteriální buňka?
