Цветок – орган полового размножения. В цветке различают следующие части от периферии к центру: околоцветник, тычинка, пестик (или пестик). Околоцветник состоит из чашечки и венчика.
Чашечка (все чашелистики) окружает венчик (все лепестки), находящийся внутри чашечки. Такой околоцветник называется двойным. Иногда околоцветник не разделен на чашечку и венчик. Такой околоцветник — простой. Да, яблоня, горох, колокольчики, картофель — растения с двойным околоцветником. Тюльпан, ландыш, лук, дуб, береза — растения с простым околоцветником. Ива, тополь — растения без околоцветника (цветки «голые»).
Чашечка иногда состоит из отдельных чашелистиков. Тогда ее называют раздельнолистной. У других растений чашелистики срастаются друг с другом. Тогда чашечка срощенная.
Венчик также может быть раздельнолепестковым и срослолепестковым. Так, яблоня, шиповник, лютик, герань — растения с раздельнолепестковым венчиком; колокольчики, табак, сирень — растения со сросшимся лепестковым венчиком.
Тычинка состоит из пыльницы на тычиночной нити. Внутри пыльцы образуется пыльца. Количество тычинок в цветке может быть самое разное: у орхидей — 1; у пшеницы и других злаков – 3; в вишне – до 30; у шиповника – до 100; в горохе 10.
Пестик в цветке чаще один (реже их несколько). Пестик состоит из рыльца, столбика и завязи. В завязи образуются семенные зачатки, а после опыления и оплодотворения семена. Завязь бывает верхняя и нижняя. Верхняя завязь располагается выше других частей цветка. Она свободна, ее легко выделить из цветка. Нижняя завязь находится под другими частями цветка. Ее нельзя выделить, не разрушая цветок. Горох, картофель, редька, гвоздика – растения с верхней завязью. Подсолнечник, огурцы, колокольчики – растения с нижней завязью.
Симметрия цветка
Часто через цветок можно провести несколько плоскостей симметрии. Такие цветки называют правильными (лилия, гвоздика, огурцы). Иногда можно провести только одну плоскость. Такие цветки называют неправильными (шалфей, горох, львиная пасть).
Околоцветник, состоящий из чашечки и венчика, называется двойным.
Околоцветник, у которого отсутствует или чашечка, или венчик, называется простым.
Однополые и обееполые цветы
Цветки, имеющие тычинки и пестики, называются двуполыми. Есть растения, в которых тычинки и пестики располагаются в разных цветках. Такие цветки — либо тычиночные (мужские), либо пестичные (женские), либо однополые.
Однодомные и двудомные растения
Женские и мужские цветки иногда находятся на одном и том же растении, поэтому такие растения называют однодомными; или на разных растениях, такие растения называют двудомными. Например, тыква, береза, кукуруза – растения однодомные. Тополь, ива, конопля — растения двудомные.
РАЗНООБРАЗИЕ ЦВЕТОВ
Все части цветка находятся на цветоложе – осевой части цветка. Часто под цветком хорошо заметна цветоножка. Если цветоножки отсутствуют, цветки называют сидячими (например, подорожник).
У василька цветки лейчатые (воронковидные)!
СОЦВЕТИЯ
- Кисть: черемуха, ландыш
- Щиток: груша, слива
- Метелка: рис, овес, сирень, винорад
- Простой колос: подорожник
- Сложный колос: рожь, пшеница
- Початок (качан): кукуруза
- Простой зонтик: вишня
- Сложный зонтик: укроп, морковь
- Головка: клевер
10. Корзинка: ромашка, василек, подсолнечник
11. Сложный щиток: рябина
Цветки редко расположены одиночно, обычно они собраны в меньшие компактные группы — соцветия. Соцветия могут быть простые и сложные. Простые соцветия имеют только главную ось. Сложные соцветия кроме главной оси имеют и боковые, на которых и расположены цветки. Количество цветков в соцветиях различно, как и размеры соцветий. Крупнейшие соцветия у пальм и агав – до десятков тысяч цветков и 14 м в длину.
ОПЫЛЕНИЕ – перенос пыльцы с тычинок на приемку пестиков. Различают следующие виды опыления
Перекрестное опыление
Перенос пыльцы с тычинок одного цветка на рыльце пестика другого. В умеренных широтах оно происходит с помощью ветра или насекомых-опылителей. Последних привлекает пыльца и сладкий сок – нектар.
Признаки цветков насекомоопыляемых растений: двуполость цветков; большие размеры цветков или крупные заметные соцветия, иногда соцветия похожие на цветы (васильки, ромашки); яркий цвет околоцветника; клейкая пыльца; большие размеры пыльцевых зерен; сильный запах.
Запах особенно важен для привлечения насекомых, он ощущается ими иногда на расстоянии в несколько километров. Часто насекомых привлекают запахи, для нас совсем неприятные (затхлой рыбы, навоза). Одни цветки навещают самые разные насекомые, другие — лишь некоторые, иногда даже один вид. Есть определенная определенность групп насекомых к типам цветков. Мухи посещают цветки в компактных соцветиях с открыто расположенными нектарниками. Шмели – неправильные, часто двугубые цветки с нектаром у основания не очень длинной трубки венчика. Бабочки опыляют правильные срослолепестковые цветки с сильным ароматом. Трубка венчика иногда очень длинная, но хоботки у бабочек могут достигать 10 и даже 20 см.
Опыление ветром
Признаки цветков ветроопыляемых растений: мелкие размеры; невзрачные, часто простой околоцветник; нередко раздельнополые цветки; отсутствие запаха; мелкая сухая пыльца. Ветроопыляемые растения часто растут большими скоплениями (березовые рощи, заросли камыша).
Самоопыление
Самоопыление очень распространено у культурных растений. Для дикорастущих оно особенно важно как резерв опыления (например, когда идут дожди – насекомые не летают).
Исскуственное опыление
Осуществляется человеком: во-первых, для выведения новых сортов, во-вторых, для повышения урожая. Например: кукуруза — ветроопыляющееся однодомное растение. Мужские цветки — в соцветиях метелка, женские — в початках. В безветренную погоду пыльца осыпается, поэтому полезно собирать пыльцу, а затем наносить на рыльца женских цветков.
ОПЛОДОТВРЕНИЕ
Пыльца (пыльцевые зерна) образуются в большом количестве в середине пыльников. Когда они раскрываются, пыльцевые зерна высвобождаются и могут попасть на рыльца пестиков. Пыльца очень разнообразна по размерам (наибольший 0,5 мм в диаметре), форме, строению поверхности. Каждому виду растений свойственны свои пыльцевые зерна. Подробно изучив пыльцу, ученые могут сказать, к какому растению она относится, но это можно выяснить только с помощью очень сильных микроскопов и специальных методов обработки пыльцы.
На приёмочке пестика пропил, образуя длинные и тонкие пыльцевые трубки. Они прорастают в семенах, которые находятся в завязи.
Снаружи семенные зачатки покрыты несколькими слоями клеток. Внутри расположен зародышевый мешок с несколькими клетками. Одна из них – женская гамета – яйцеклетка, другая, в центре зародышевого мешка, – центральная клетка. На переднем конце пыльцевой трубки есть две мужские гаметы – спермии. Сами двигаться они не могут, а продвигаются к зародышевому мешку благодаря росту пыльцевой трубки. Она проникает в зародышевый мешок через канал в покровах – через пыльцеход.
Затем происходит двойное оплодотворение:
1-й спермий + яйцеклетка → зигота → зародыш
2-й спермий + центральная клетка → эндосперм
Таким образом, эндосперм у цветковых растений возникает после оплодотворения, а не до него, как у голосеменных. Семенной зачаток превращается в семя, состоящее из следующих частей: семенная кожура, возникшая из покровов семенного зачатка; эндосперм, появившийся после слияния центральной клетки с одним из спермиев; зародыш, сформировавшийся из зиготы. Из стенки завязи образуется стенка плода, которая называется оплодотворением. Двойное оплодотворение происходит только у цветковых растений.
