загальна формула — Cm(H2O)n Класифікація вуглеводів в залежності від кількості мономерів: Моносахариди Дисахариди Олігосахариди Полісахариди За кількістю атомів карбону моносахариди поділяються на: Тріози Тетрози Пентози (рибоза, дезоксирибоза) Гексози (глюкоза, фруктоза) – солодкий присмак ягід, меду. Дисахариди: Мальтоза=глюкоза+глюкоза (солодовий цукор) Лактоза=галактоза+глюкоза (молочний цукор) Сахароза=фруктоза+глюкоза (буряковий, або тростинний цукор) Олігосахариди: це моносахариди від 10-100 залишків, з’єднані між … Читати далі ОРГАНІЧНІ РЕЧОВИНИ. ВУГЛЕВОДИ